En kompromisslös smakupplevelse skapad för den sanna senapsälskaren.
Här möts djup umami, balanserad sötma och en distinkt syrlighet i en perfekt gastronomisk symfoni.

Den här burgaren är byggd kring kontrasterna som gör varje tugga spännande.
Istället för att gå den traditionella vägen lyfts smakerna till en helt ny nivå genom kombinationen av en len, hemgjord senapssås och en djupt örtmarinerad lök.
Resultatet är en fyllig, krämig och smakrik burgare med massor av karaktär.

Smakprofil & Komponenter

• Signatursenapsås: En len och krämig sås baserad på sötstark kvalitetssenap och fin rapsolja. Såsen balanseras med en skvätt vitvinsvinäger och rundas av med en fräsch ton av basilika som lyfter hela smakbilden.

• Marinerad stekt lök: Lök som långsamt stekts gyllenbrun i veganskt smör och marinerats i en fyllig, komplex blandning av skarp dijonsenap, len lönnsirap, Worcestershiresås, vitlökspulver och aromatisk timjan. Denna komponent ger burgaren dess djupa och sötsyrliga umamibotten.

• Servering: Serveras i ett perfekt rostat bröd tillsammans med en saftig växtbaserad burgarpuck och krispigt grönt.

Allergener & Innehåll

• 100% Vegansk

• Innehåller: Soja, Senap, gluten (i brödet).
  Kontakta personalen för glutenfria alternativ.

Smakprofil & Ingredienser

• Chimajo-dressing: Len vegansk majonnäs med rökig chipotlepeppar, adobosås och färskpressad lime. Krämig med en varm, djup hetta och en frisk finish.

• Husets Inlagda Krisp: Strimlad kål och morot, silverlök, röd chili och vitlök snabbinlagda i en sötsyrlig lag med vitvins- och äppelcidervinäger, senapsfrön och gurkmeja. Syrligt, knastrigt och palettrenande.

Allergener & Innehåll

• 100% Vegansk

• Innehåller: Soja, Senap (i inläggningen och såsen), gluten (i brödet). Kontakta personalen för glutenfria alternativ.

Ibland vill man ha något som känns lika bra att äta som det smakar. Green Goddess är den burgaren. Färsk, krämig och med en sorts stillsam energi som gör att man reser sig från bordet och känner sig faktiskt nöjd – på riktigt.

Det börjar med såsen. Vår Magic Green Avocado Sauce är en av våra absoluta bästa såser, tät av färsk persilja och koriander, med en mild jalapeñohetta som smyger sig på, frisk lime som skär igenom, och en liten överraskning i form av pistagenötter som ger den där nötiga, lyxiga djupet man inte visste att man saknade. Under och runt om: babyspenat, böngroddar och alfalfagroddar som knasar och ger liv åt varje tugga. Och så några skivor perfekt mogen avokado, för att ta det sista steget mot ren krämig lyx.

Det är grönt. Det är gott. Det är ganska svårt att sluta äta.

Smakprofil & Ingredienser

• Magic Green Avocado Sauce: En fyllig, ljusgrön signatursås baserad på färsk avokado, persilja, koriander, vitlök och en skvätt jalapeño för en subtilisering av hetta. Såsen avrundas med frisk limejuice, fin olivolja och knapriga pistagenötter för en unik och lyxig smakprofil.

• Det Gröna & Krispiga: En färgstark och näringstät bädd av babyspenat, krispiga solrosskott och fräscha groddar som ger ett fantastiskt bett i varje tugga.

• Extra Krämighet: Toppas med skivad, perfekt mogen avokado.

• Servering: Serveras i ett rostat bröd tillsammans med en saftig växtbaserad burgarpuck.

Allergener & Innehåll

• 100% Vegansk

• Innehåller: Soja, Nötter (pistagenötter), gluten (i brödet).
  Kontakta personalen för glutenfria alternativ.

Smakprofil & Komponenter

• Hemgjord Blåbärssås – Blåbär, lök, vitlök, ketchup, lönnsirap och jalapeño, sjudna ihop och rundade med äppelcidervinäger och senapspulver. Sötsyrlig med djup och en behaglig hetta i eftersmaken.
• Appleslaw – Strimlad vitkål, Granny Smith-äpple, salladslök och färsk persilja i en krämig veganmajonnäsdressing med dijonsenap och lime. Krispig, frisk och lite sting.
• Pepprig Ruccola – Färsk ruccola som skär igenom sötman med en skarp, örtartad kontrast.

Allergener & Innehåll

• 100% Vegansk

• Innehåller: Soja, Senap, gluten (i brödet). Glutenfritt bröd tillgängligt – fråga personalen

Det finns klassiker som aldrig går ur tiden och Philly Cheesesteak är en av dem. Vår version tar allt det bästa från den ikoniska gatumaten och packar in det i en burgare som är svår att äta utan att stöna lite av välbehag.
Fyllningen steks gyllenbrun med mjukt karamelliserad lök, strimlad paprika och champinjoner, kryddad med oregano, örtsalt och svartpeppar tills det doftar som en klassisk Philly hak på bästa tänkbara sätt.

Sen kommer osten. Direkt på hällen, generöst lagd, tills allt smälter ihop till något krämigt och fullständigt oemotståndligt.

Smakprofil & Komponenter

• Philly-fyllning – Vegofärs stekt gyllenbrun med gul lök, strimlad paprika och champinjoner. Kryddad med oregano, örtsalt och svartpeppar för en djup, klassisk umamibas.
• Smält Dubbelost – Vegansk ost smälts direkt över fyllningen på hällen och binder ihop allt till en härligt trådig, krämig helhet.
• Servering – Texas Fries.

• Allergener & Innehåll

  • 100% Växtbaserad

  • Innehåller: Soja, gluten (i brödet och i den rostade löken på Texas Fries).

  • Kontakta personalen för glutenfria alternativ.

Det finns burgare som mättar. Och sen finns det den här.

Mushy Mushy är för dig som vet att svamp, när det behandlas rätt, kan vara lika djupt och tillfredsställande som vad som helst på en meny. Vi tar skogschampinjoner och portobello, steker dem gyllene med dragon och örtsalt tills de doftar som en höstdag i skogen, och lägger dem tillsammans med mjuk, fyllig stekt aubergine. Så långt är det redan bra. Men sen kommer såsen.

Vår rödvins- och tryffelaromsås har tagit sin tid. Reducerad på rödvin, svampsoja, morötter och lök tills den är sammetslen och nästan lite för bra för att vara sann, sedan avrundad med tryffelaromolja i ett sista lyxigt drag. Det är den sortens sås man nappar upp med fingret och sedan låtsas som att man inte gjorde det. Vegansk cheddar smälts över alltihop, pepprig ruccola lägger ett fräscht motstånd, och husets picklade rödlök skär igenom med precis den syra som lyfter hela konstruktionen.

Rustikt. Rikt. Svårt att sluta tänka på efteråt.

Smakprofil & Komponenter

• Örtstekt Svamp & Aubergine: Skogschampinjoner och portobello stekta gyllene med dragon och örtsalt. Serveras med mjuk, fyllig stekt aubergine.

• Rödvinsås: Hemgjord sås reducerad på rödvin, svampsoja, morötter och lök. Redds sammetslen och avslutas med tryffelarom.

• Ost & Friskhet: Smält vegansk cheddar, pepprig ruccola och husets picklade rödlök för balanserad syra och krisp.

• Allergener & Innehåll

• 100% Vegansk

• Innehåller: Soja, Vete (såsen), Gluten (brödet)

• Glutenfritt bröd tillgängligt – fråga personalen